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首藤酒造株式会社 愛媛県西条市小松町大頭312-2
明治３４年、首藤重助氏により始められ、４代目首藤直紀氏とともに酒造りが行われている。水へのこだわりは並々ならぬものがあり、酒造りの水として有名な灘の宮水えをタンクローリーで運び酒を造り、それを灘の酒屋に桶売りしていた程。その宮水を分析し、酒造りに適した水を研究し現在は、「寿喜心」で自らが造った水を酒造りに使用している。手間暇かけた丁寧なつくりと本物志向により丹念に仕上げられた「寿喜心」の特徴は味のある酒、いわゆる通の酒を念頭においている。
「寿喜心」の由来は、酒の喜びごと、めでたい席に心和やかに飲まれることを願って命名。 |
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寿喜心 山田錦純米生原酒 1,800ml
爽やかなマスカットのような香り、しっかりした酸味がキリリと広がりふくよかな味わいが余韻に残るお酒です。 |
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花梨 KARIN 25度 720ml
ほのかな吟醸香がやさしい味わいに溶け込んでいます。
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花梨 KARIN 25度 1800ml
ほのかな吟醸香がやさしい味わいに溶け込んでいます。
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壷中の仙 25度 720ml
18年もの間、長期貯蔵されたまろやかな口当たりの米焼酎です。それでいてこの価格は非常にお買い得といえるでしょう。ちなみに壷中の仙とは中国の故事から引用されており俗世間を忘れさせる別天地、仙境をさす言葉だそうです。
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壷中の仙 25度 1800ml
18年もの間、長期貯蔵されたまろやかな口当たりの米焼酎です。それでいてこの価格は非常にお買い得といえるでしょう。ちなみに壷中の仙とは中国の故事から引用されており俗世間を忘れさせる別天地、仙境をさす言葉だそうです。
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壷中の仙 38度 720ml
しっとりした濃厚なしっとりとした味わい。
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幻古酎 35度 20年熟成 720ml
20年間長期貯蔵された粕取り焼酎。
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